Время приготовления 1 ч. 00 мин.
Свиная печень, тушеная с луком
— ~0.8-1 кг свиной печени
— 0.5-0.6 кг лука белого
— растительное масло для жарки
— соль, перец черный молотый
— 100 мл сметаны или сливок (это по желанию и настроению)
Из такого количества продуктов получается очень много, если нужно побыстрее и на несколько человек, то можно взять продуктов и вдвое меньше.
Печень хорошо промыть, если есть, удалить поврежденные участки. Порезать полосочками толщиной ок. 1см и длиной 5-7см. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.
Лук почистить, порезать полукольцами. Выложить из сковородки печень и обжарить лук до золотистого цвета.
Соединить лук и печень и потушить еще немного. В конце можно добавить сливок или сметаны.
Печень помыть
При желании обрезать тонкие края
Нарезать полосочками
Порезать полукольцами лук
Обжарить лук...
... и печень, добавить сметаны или сливок