Поделиться в Facebook Добавить в Google+ Поделиться в Одноклассниках Поделиться в mail.ru Поделиться в Yandex.Закладки

Овощной соус

 
  

Время приготовления 2 ч. 00 мин.
Овощной соус
Овощной соус

Для овощного соуса потребуется:

— 2-3 кабачка ( около 1кг )

— мука для обжарки кабачков

— 0.7 кг синих

— 0.5 кг картошки

— 0.5 кг светлого сладкого перца

— 3-4 луковицы

— 1 большая морковь

— зелень петрушки и укропа

— соль

Кабачки нарезать кружочками толщиной 0.4-0.5см, обвалять в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон.

Картошку и синие почистить и порезать кубиками величиной примерно 2х2 см. Набрать в кастрюлю 2.5 литра воды, поставить варить картошку и кабачки.

Морковь натереть на терке, лук почистить и порезать кубиками. Сделать зажарку.

Сладкий перец почистить, разрезать на 2 части и затем полосочками. Когда картошка и синие будут почти готовы, положить кабачки, перец и зажарку, посолить. Варить еще минут 10 на маленьком огне. Зелень нарезать, положить в кастрюлю. Варить еще пару минут. Выключить, дать настояться.

Понадобятся сладкий перец...
Понадобятся сладкий перец...
...и другие овощи
...и другие овощи
Кабачки обжарить
Кабачки обжарить
Картошку...
Картошку...
...и синие почистить и порезать
...и синие почистить и порезать
Сделать зажарку
Сделать зажарку
Сладкий перец нарезать полосочками
Сладкий перец нарезать полосочками

Имя
Email * (не публикуется)
Сайт
Заголовок комментария
0.21478486061096