Поделиться в Facebook Добавить в Google+ Поделиться в Одноклассниках Поделиться в mail.ru Поделиться в Yandex.Закладки
Рецепты / Выпечка / Торты, пирожные, рулеты / Торт с шифоновым бисквитом и кремом из сметаны и каджеты (кахеты)

Торт с шифоновым бисквитом и кремом из сметаны и каджеты (кахеты)

 
  

Время приготовления 1 ч. 20 мин.

Торт с шифоновым бисквитом и кремом из сметаны и каджеты
Торт с шифоновым бисквитом и кремом из сметаны и каджеты

Для шифонового бисквита понадобится:

— 180г сахара;

— 180г муки;

— 80 мл сока;

— 60 мл подсолнечного масла;

— 4 яйца;

— щепотка соли;

— 10г разрыхлителя

Для крема понадобится:

— 400мл сметаны (густой, чтобы можно было взбить);

— 4 ст.л. кахеты

Если кахеты в доме не оказалось (ну вдруг, случается иногда такое), то можно ее приготовить самостоятельно. А вообще, по консистенции и вкусу кахета напоминает сгущенное молоко, вареное около 1 часа (не совсем такое, в котором ложка стоит, а довольно густая, тянущаяся масса), но еще с добавлением корицы и ванилина.

Желтки взбить добела с сахаром. Белки в крепкую пену взбить с щепоткой соли. Добавить в желтки масло, взбить на самой маленькой скорости (если взбиваете миксером), затем добавить жидкость (сок, сладкую воду) и также на маленькой скорости взбить. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой. Затем белки и снова перемешать.

Выпекать в разъемных формах, лучше в двух, разделив тесто поровну. После выпекания дать остыть, перевернув формы вверх дном. Вынуть из форм, разрезать каждую часть пополам.

Взбить крем (сметану с кахетой), смазать коржи. Сверху можно присыпать орехами.

Ингредиенты для бисквита
Ингредиенты для бисквита
Желтки взбить добела с сахаром
Желтки взбить добела с сахаром
Белки взбить с солью до крепкой пены
Белки взбить с солью до крепкой пены
В желтки вводим жидкость и масло
В желтки вводим жидкость и масло
Добавить муку с разрыхлителем и перемешать
Добавить муку с разрыхлителем и перемешать
Затем аккуратно перемешать с белками
Затем аккуратно перемешать с белками
Выпекать в двух разъемных формах
Выпекать в двух разъемных формах
Коржи разрезать пополам и смазать кремом
Коржи разрезать пополам и смазать кремом

Имя
Email * (не публикуется)
Сайт
Заголовок комментария
0.70860910415649